Sweet Stout

Модератор: Martin

Sweet Stout

Мнениеот KpaTyH » 02 Май 2018, 20:18

3.1 kg Pale Ale
0.5 kg Oats, flaked
0.4 kg Roasted Barley
0.3 kg Carafa II
0.3 kg Caramunich
0.3 kg Munich

Озахаряване - 1 час 66 градуса, 15 мин. 72 градуса - вода 1/3
Промиване 78 градуса - вода 1/4

18 g Simcoe 13 % - 60 min boil
0.5 kg Milk sugar (Lactose) - 5 min boil

Мая - US05

fbaDSC_5565.jpg
Аватар
KpaTyH
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 99
Регистриран на: 05 Юни 2014, 15:40
Местоположение: Горна Оряховица

Re: Sweet Stout

Мнениеот petiomalchev » 02 Май 2018, 23:01

Перфектна снимка, за презентация. Даже усетих вкусът на бирата, нещо като течна и газирана Нутела :D
petiomalchev
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 236
Регистриран на: 09 Ное 2016, 00:11

Re: Sweet Stout

Мнениеот Yaskata » 04 Май 2018, 14:26

от къде взе лактозата??
Аватар
Yaskata
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 298
Регистриран на: 01 Ное 2014, 18:37
Местоположение: София

Re: Sweet Stout

Мнениеот victoryvt » 04 Май 2018, 16:37

Има я в магазина :)
http://beer-bg.com/index.php?main_page=index&cPath=1_27
(И аз да си направя малко реклама, че напоследък много се увеличиха магазините за бирени материали :) )
Отлежават.......пият се:
Изображение..........ИзображениеИзображение
Аватар
victoryvt
Администратор
Администратор
 
Мнения: 1995
Регистриран на: 27 Сеп 2012, 16:16
Местоположение: В.Търново

Re: Sweet Stout

Мнениеот MadButcher » 08 Май 2018, 08:33

Опитах на съ-бирката в събота: много добре балансиран сладък вкус, съчетан с кафе и шоколад. От там насетне който, както си я направи! Аз лично ще пробвам рецептата без импровизации, така, както е дадена горе.
Аватар
MadButcher
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 178
Регистриран на: 04 Апр 2017, 15:59
Местоположение: Велико Търново

Re: Sweet Stout

Мнениеот koftyto » 15 Ное 2018, 14:52

Здравейте, за лактозата предполагам е объркано като пише 0,5 кг. Колко реално е количеството?
И предполагам овесените ядки са от супермаркета?
koftyto
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 23
Регистриран на: 11 Юни 2018, 09:32

Re: Sweet Stout

Мнениеот KpaTyH » 15 Ное 2018, 16:59

Лактозата си е баш половин кило, овесените ядки са от ЛИДЛ.
Аватар
KpaTyH
Много приказва, малко вари
Много приказва, малко вари
 
Мнения: 99
Регистриран на: 05 Юни 2014, 15:40
Местоположение: Горна Оряховица

Re: Sweet Stout

Мнениеот koftyto » 15 Ное 2018, 17:33

Оу... моя грешка. Заради линкът по-горе помислих, че става дума за млечната киселина, която се продава по 50 гр. и се зачудих ... :D
Мерси :D
koftyto
Колкото вари, толкова и споделя
Колкото вари, толкова и споделя
 
Мнения: 23
Регистриран на: 11 Юни 2018, 09:32


Назад към Ейлове (горна ферментация)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта