Като почитател на светло пиво

Съдържа заключени теми с проверени и дали добри резултати рецепти за домашна бира, както и свободно достъпни теми в които потребителите да предлагат за одобрение свои или открити от някъде рецепти.

Модератор: Martin

Като почитател на светло пиво

Мнениеот mirix » 05 Май 2013, 22:38

Като почитател на светло пиво и начални напътствия от Виктор съм забърквал 6-7 бири по еднаква рецепта.Тук там съм изменял някои подправки :lol: .
Тенджерата е 14 л. но с клизма и доливания до ръба е 17л.
на 3 кг. малц болярка с 9 л. вода(чешмяна), а днес варя и с кладенчева вода.
за промиване 12л. вода
17-18гр. горчив хмел негът на 10-та мин. след завиране
35 гр. ароматен хмел -20 мин преди спиране.
заквасване със 7 гр. дрожди
от тестовете най бистра бира и най слепната утайка се получават от:
S04
Notingam
S33
Като захладнее малко може да пробвам някой ейл или раух, но засега твърдо на светлото :)
До тук всичкото добре, лошото е че количествата са малки и не мога да дочакам да отлежи за да усетя истинския вкус. :mrgreen:
Бях оставил една да отлежава около месец, наистина си беше супер, може би ми се иска да е малко по плътна, но след домашната като изпия едно "шуменско премиум малц" направо ми се струва водичка.
Тази вечер тествам първата си бутилирана в стъклени бутилки. Ами стъклото си е стъкло. Като я отварям така хубаву се чува Цъсссс-с-сс-с ,че чак кеф ми става и утре вечер мисля да барна клипче :) как излиза пушек след цъс-с-са
Tуй е бира, тя не е гадна!
Тати има една болест, която го кара да пие бира.
Аватар
mirix
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 863
Регистриран на: 12 Окт 2012, 10:10
Местоположение: Горна Оряховица

Re: Като почитател на светло пиво

Мнениеот mirix » 15 Авг 2013, 11:31

Ето и линк с клипчето , но е с лошо качество

Click here to learn how to add YouTube Videos to your phpBB forum
Tуй е бира, тя не е гадна!
Тати има една болест, която го кара да пие бира.
Аватар
mirix
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 863
Регистриран на: 12 Окт 2012, 10:10
Местоположение: Горна Оряховица

Re: Като почитател на светло пиво

Мнениеот victoryvt » 16 Авг 2013, 12:19

Намали захарта за газировка !
5гр. на литър стигат.
Отлежават.......пият се:
Изображение..........ИзображениеИзображение
Аватар
victoryvt
Администратор
Администратор
 
Мнения: 1996
Регистриран на: 27 Сеп 2012, 16:16
Местоположение: В.Търново

Re: Като почитател на светло пиво

Мнениеот mirix » 17 Сеп 2013, 13:42

Викторчо като за бира която отлежава максимум 2 седмици и тази газировка ми е супер :)
Ето едно примерно копие на бира отлежала 1 седмица
13092013575.jpg
Tуй е бира, тя не е гадна!
Тати има една болест, която го кара да пие бира.
Аватар
mirix
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 863
Регистриран на: 12 Окт 2012, 10:10
Местоположение: Горна Оряховица

Re: Като почитател на светло пиво

Мнениеот cervesa » 17 Сеп 2013, 18:40

Бат Мирьо,ми това дето го вариш с тези дрожди ,всичкото е ейл:)
Рауха ,трябва да е с лагерни дрожди,да
Ай наздраве!
cervesa
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 1109
Регистриран на: 29 Дек 2012, 00:38

Re: Като почитател на светло пиво

Мнениеот mirix » 17 Сеп 2013, 20:54

Ааааа то че си е ейл ейл си е! Но както казва един колега бистро като котешка урина. Аз за раух не съм се и напъвал туй си е жива ИПА. Къде октомври ноември ще правя и лагерни ;) тогава каквото сабя покаже
Tуй е бира, тя не е гадна!
Тати има една болест, която го кара да пие бира.
Аватар
mirix
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 863
Регистриран на: 12 Окт 2012, 10:10
Местоположение: Горна Оряховица


Назад към Проверени рецепти за домашна бира

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 1 госта