Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Модератор: Martin

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот Dave Lombardo » 27 Юли 2018, 15:56

Ясно, разбрах! А как се справяш с изчисляването на IBU-то тогава?
DRUNK BEFORE DISHONORED!
Аватар
Dave Lombardo
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 159
Регистриран на: 19 Фев 2016, 14:16
Местоположение: Варна

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот ultrashock » 27 Юли 2018, 16:31

Dave Lombardo написа:Ясно, разбрах! А как се справяш с изчисляването на IBU-то тогава?

Разликата в IBU-то е минимална, залагам 5-10 литра за изпарение и горе долу го докарвам. Не участвам в много конкурси и не целя чак такава прецизност. Хората варят дори без да ползват този калкулатор, а аз даже и абонамент си плащам защото го ползвам за записки и история на варките. За мен е много полезен и бих го препоръчал дори на новаци.
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 468
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот dr_slavov » 30 Юли 2018, 16:23

Като ще е абонамент, защо не купите това еднократно.
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 413
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот ultrashock » 31 Юли 2018, 08:51

На мен не ми допада, защото е app, има го за Windows и за мобилни телефони, разбира се този за Windows e доста по детайлен. По удобно ми е с уеб сайт, зареждам си го през браузъра на телефона, а мога да го ползвам и на лаптопа и на таблета. Т.е. с един лиценз - много устройства, което ми е под ръка в момента.
Честно казана, не съм проучвам BeerSmith достатъчно, може да има вариант за някакво хибридно използване.
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 468
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот dr_slavov » 31 Юли 2018, 14:30

Програмата е супер удобна и детайлна. Всичко е на едно място. Има и най-различни инструменти. За мен една от най-големите екстри е склада. Завеждам всичко което купя и след това като сваря нещо то автоматично се изписва от склада. Във всеки един момент знам с какъв хмел и малц разполагам, а не да ходя да ровя във фризера. Има облачна услуга качваш рецептите (дали публично решаваш ти) и след това ги виждаш от всякъде. Имат версия за андроид.
Screenshot 2018-07-31 14.37.10.png
dr_slavov
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 413
Регистриран на: 11 Май 2015, 17:31
Местоположение: Шумен

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот ultrashock » 31 Юли 2018, 16:03

Хмм струва си да се опита. Има някакъв TRIAL 14 дневен, мисля да я пробвам. Това със склада ме впечатли :)
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 468
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Re: Съвети за старт на начинаещ пивовар и първа варка

Мнениеот ultrashock » 13 Авг 2018, 10:54

Двете сватбарски бири се получиха успешно и около 120 бутилки заминаха на сватбата, останалите запазих за лична употреба след още малко отлежаване :)
APA-ата според мен се получи доста добре, не беше много бистра, но нямаше време за преседяване в хладилник и реално поседя само 4-5 дни. Хубавото е, че дрождевата утайка беше залепнала за дъното.
За WIT-а дадох указания да се сипва директно с утайката и ефекта се вижда на снимките.
Около 5-6 бири при отваряне избиха, може би са били повече газирани и т.н., но по-скоро проблема беше при сервирането, сервитьорите ги подмятаха наляво надясно отваряха ги рязко и се наложи да им дам повторно напътствия как да действат с домашното пиво. Освен това бяха занесените в залата няколко часа преди да започне консумацията :)
В крайна сметка на хората им хареса доста, особено APA-та, лично дойдоха да ме поздравят.
Благодарности на Влади за напътствията и за дрождите :)
IMG_4074.jpg
WIT

IMG_4093.jpg
WIT
IMG_4077.JPG
APA
Аватар
ultrashock
Майстор на лакардията и пивоваренето
Майстор на лакардията и пивоваренето
 
Мнения: 468
Регистриран на: 07 Окт 2016, 10:34
Местоположение: София

Предишна

Назад към Ейлове (с горна ферментация)

Кой е на линия

Потребители разглеждащи този форум: 0 регистрирани и 2 госта