ПЕКТИЛИЗ УАЙТ, пектолитичен ензим за бели и розета

5.00лв.

ПЕКТИЛИЗ УАЙТ

Цената е за 10гр. (около 300кг. бяло грозде), за членове на АДПБ -10% отстъпка.

Пектолитични ензими
ЗА БИСТРЕНЕ НА БЯЛА И РОЗОВА МЪСТ

ХАРАКТЕРИСТИКИ

* Пектилиз Уайт е пектолитичен ензимен препарат, предназначен за бистрене на бяла и розова мсът.
Съдържащите се пектинази са произведени по време на ферментация, изведена от селекциониран щам Aspergillus niger върху естествени субстрати.
Препаратът съдържа трите основни пектолитични активности (полигалактуроназа, пектин-метил естераза, пектин лиаза), допълнени от целулазна и хемицелулазна активност, за улесняване на разграждането на клетъчните тъкани.
*Пектилиз Уайт способства за:
- бистрене и бурзо и качествено откаляване на бяла и розова мъст
- улесняване бистренето и филтрацията на вината
* Ензимна активност и състав:
- Активност: ендо и екзополигалактуроназна (EC 3.2.1.15) >22 000 nkat/g,
пектин - метил естеразна (EC 3.1.1.11) >11 000 nkat/g,
пектин лиазна (EC 4.2.2.10 ) >1200 nkat/g
- Състав : малодекстрини, пектинази

ДОЗИРАНЕ

* Бистрене на мъст : 1 до 2g/hL

УПОТРЕБА

Разтворете ензима в десеткратно количество вода (100 g в 1L)
Въведете в целия обем за обработка и осигурете добро хомогенизиране

Продадено
  • Бруто тегло: 0.05кг.
  • 0 Брой в наличност
  • Произведено от: Marten Viallate - France


Този продукт беше добавен в нашия каталог на 23 August Friday, 2013.

Вашият IP адрес е: 54.81.110.186
Copyright © 2018 beer-bg.com. Powered by Zen Cart.