Карамелени малцове

Слаби на ензими, но и с почти завършено преобразуване на нишестето. Тези малцове в голямото си многообразие имат една обща черта - върху тях е извършен процес на озахаряване и след това препичане с цел карамелизация на захарите. Някои са по-светли, други са по-тъмни. Някои дават червен цвят на бирата, други кафяв, трети амбър (кехлибарен). Други пък повишават стабилността на пяната (Карапилс) и т.н. Това са най-важните за изграждането на конкретния тип и характер на бирата малцове. В процентно съотношение формират до 20-30 % от количеството зърно.



Снимка на продукта Име на артикул- Цена
CaraPils - malt (Кара-Пилс малц) Вайерман Германия

CaraPils - malt (Кара-Пилс малц) Вайерман Германия

Карапилс е малц с предназначение - да внесе карамелен и малцов вкус без да добавя...
2.74лв.

... Повече информация
Продадено
Мин:  0.1 Броя:  0.1
CARAMUNICH® TYPE 2 (Карамелен мюнхенски малц тип 2) Вайерман Гер

CARAMUNICH® TYPE 2 (Карамелен мюнхенски малц тип 2) Вайерман Гер

Цената е за 1 кг. Произведен от немски двуредов ечемик. Златно-кафяв цвят, леко...
2.73лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1
Weyermann Carabelge Malt (Карабелдж малц - Вайерман Германия)

Weyermann Carabelge Malt (Карабелдж малц - Вайерман Германия)

Специален карамелен малц за белгийски тип пиво. Внася нотки на карамел, бонбони,...
2.75лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1
Melanoidin Malt - Меланоидинов малц

Melanoidin Malt - Меланоидинов малц

Цената е за 1 кг. Произведен от немски двуредов ечемик. Силно модифициран...
2.66лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1
CARAAROMA® Карамелен малц

CARAAROMA® Карамелен малц

Цената е за 1 кг. Карамелен малц от двуредов немски ечемик. Нежни малцови...
3.03лв.

... Повече информация
Продадено
Мин:  0.1 Броя:  0.1
CARARED (червен) малц Вайерман Германия

CARARED (червен) малц Вайерман Германия

Червеникав карамелен малц с EBC 40-60 , може да се добавя до 25% от зърното. Използва се...
3.01лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1
CARAAMBER® Карамелен малц

CARAAMBER® Карамелен малц

Цената е за 1 кг. Карамелен малц от двуредов немски ечемик. Промотира пълнота и...
2.81лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1
Special-W - нов вид специален карамелен малц

Special-W - нов вид специален карамелен малц

Тъмно-кафяв на цвят с леко ароматични ядра. Внася тъмно-кехлибарени до дълбоки...
3.06лв.

Добави:
Мин:  0.1 Броя:  0.1


Вашият IP адрес е: 54.225.20.73
Copyright © 2017 beer-bg.com. Powered by Zen Cart.